【黑馬課堂】現場質量巡查，我們每天都在做些什么？

      現場質量巡查，是控制產品質量的一項基礎工作，是我們每天必做的一件事情。

      飼料產品質量同食品安全一樣重要，不單單是靠“檢”出來和“用”出來的，更是需要“產”出來和“管”出來的，而現場質量巡查恰好是企業內部“產”和“管”的重要基礎手段之一。

      那關于這項工作，我們每天都要做些什么呢，一起來看看吧。

      每天在原料裝卸的時候，除了要檢查原料的包裝標簽、感官狀態等，還要檢查堆碼是否整齊、是否有破包及撒漏料的情況，如有破包則作退貨處理，有撒漏的原料則要及時清理，確保現場衛生干凈整潔。

      在巡查原料庫的時候，要檢查原料的包裝、保質期、氣味和料溫等，必要時開包檢查色澤、結塊、蟲蛀、霉變等情況；檢查垛位堆碼及標識情況，確保“一垛一卡”，在領取完原料以后有沒有及時填寫垛位卡，以及領取的品種、數量是否正確；檢查蟲鼠及鳥類的防范工作，確保防護設施的完整性；檢查有無破包及漏料，如有異常情況發生，及時告知相關負責人并上報部門領導，盡快處理。此外，陰涼庫房要根據戶外天氣變化，及時打開空調；危險品庫房要時刻做到“雙人雙鎖”；藥品庫要及時鎖門。

      配料是個重要的環節，在巡查的時候，確保配方單與生產品種一致，磅秤和電子秤校驗沒有異常，原料感官狀態沒有異常，所配原料的品種與數量與配方完全一致，沒有交叉使用配料工具，配完后的原料做好標識。

      小料預混合的時候，除了要檢查混合時間的設置，還要檢查投料和清洗混合機情況，確保沒有交叉污染。投大料前要檢查原料感官狀態、有無異物，投料時要保證所投品種和倉位一致，避免串倉；投小料時要保證實際數量和配方數量一致。只有在中控員和投料員信息傳均達到位、核對無誤以后，才能投料。

      中控就如同整個生產流程的大腦，只有經過它的授權，一包包完整的飼料才能被生產出來。因此，在巡查的時候，要格外認真。巡查內容主要包括中控人員在崗情況、配料軟件與配方的核對、混合時間的設置工作記錄填寫情況等。

      產品的包裝和堆碼工作也不能忽視，要認真檢查成品的感官、包裝和標簽情況，確保包重復核無誤，拒絕“缺斤少兩”；成品的堆放應當整齊，垛位卡要標識清楚，不允許有破包及撒漏料，蟲鼠防范要到位。

      我們會根據巡查位點和巡查內容的重要性以及季節變化，來確定每天的巡查頻次。如若出現異常情況，我們會按照事情發生程度的不同，及時上報并解決問題，確保把合格放心的產品交到客戶手上。

      黑馬公司成立至今近30年，深知產品質量對于公司發展的重要性。因此，從原料的采購進廠到成品的出廠銷售，每一個環節我們都是嚴格把關，認真負責，加之“ISO9001國際質量管理體系”和“ISO22000食品安全管理體系”的雙buff加持下，我們做的更加規范，還獲得過原農業部授予的“《飼料質量安全管理規范》示范企業”榮譽稱號。

      工作無小事，細節之處皆是品質的重要屏障。我們會一絲不茍，砥礪前行，不斷創新，不辜負每一份信任和期待，為客戶提供更有價值的產品和服務。

（原創：李紅杰）